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À son rythme, la nature alimente le restaurant comme l’épicerie.
Le chef Mathis Larrode la laisse faire, bien volontiers.
Grâce à son profond respect,
légumes, poissons, viandes et fruits atteignent des sommets.
La suite est affaire de traditions et d’associations…
À son rythme, la nature alimente le restaurant comme l’épicerie. Le chef Mathis Larrode la laisse faire, bien volontiers. Grâce à son profond respect, légumes, poissons, viandes et fruits atteignent des sommets. La suite est affaire de traditions et d’associations…
Cueillettes et autres arrivages du jour donnent le la. La fraîcheur est à ce prix. Au patio comme en salle ou en terrasse, au barbecue comme aux fourneaux, la carte se renouvelle sans cesse. En fil rouge, les classiques d’une Provence de partage que relèvent épices et idées d’aujourd’hui.
Prendre un café de spécialité aux bruits du marché, découvrir des spiritueux et liqueurs locaux, se rafraîchir avec des sodas maison, déguster des cocktails création, partager une planche, une salade de poulpe, des tartinades…
Ici, on déguste la Provence à toute heure de la journée.
Confitures signées Laure et Alain Berlengue de Lourmarin, granola maison, fromages de la région, cafés de spécialité Lomi, œufs de Rians… Le premier repas de la journée célèbre l’époque et la région.
Face au Moulin, son épicerie. Ou comment (re)découvrir le meilleur de la Provence voire d’ailleurs, prendre un café de spécialité avec cookie, s’offrir un sandwich minute sur le tard, préparer un apéritif improvisé… Un lieu de vie, de brassages, à longueur de journée.
Face au Moulin, son épicerie. Ou comment (re)découvrir le meilleur de la Provence voire d’ailleurs, prendre un café de spécialité avec cookie, s’offrir un sandwich minute sur le tard, préparer un apéritif improvisé… Un lieu de vie, de brassages, à longueur de journée.
Pour vos sorties en Luberon, emportez un pique-nique préparé par notre épicerie, Les Commissions.
En panier ou en sac, en fonction de vos envies et de vos escapades.
Pour vos sorties en Luberon, emportez un pique-nique préparé par notre épicerie, Les Commissions. En panier ou en sac, en fonction de vos envies et de vos escapades.
Mathis Larrode, Chef exécutif du Moulin et du Galinier, propose une cuisine locale et de saison, à la lumière des traditions culinaires provençales.
Mathis Larrode, Chef exécutif du Moulin et du Galinier, propose une cuisine locale et de saison, à la lumière des traditions culinaires provençales.
