Le Galinier, ein Ort zum Treffen, Reden und Essen, an dem sich die Gäste jeden Morgen versammeln, um gutes Essen und gute Gesellschaft zu genießen.

Le Galinier, ein Ort zum Treffen, Reden und Essen, an dem sich die Gäste jeden Morgen versammeln, um gutes Essen und gute Gesellschaft zu genießen.

FRÜHSTÜCK

Das Frühstück im Galinier: Gebäck, Fruchtsaft aus der Region und Marmelade aus regionalen Früchten - perfekt für einen guten Start in den Tag.

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  • Frühstück

Le Provençal

20€
Hot drink
Selection of viennoiseries
Selection of sordough breads from Guillaume in Mérindol
Selection of jams from Laure and Alain Berlengue in Lourmarin
Seasonal fruit juice from our supplier Bissardon
Honey from Provence
Homemade granola with yogurt and seasonal fruits from Isabelle in Lourmarin

Extras

5€
Cooked eggs, scrambled, fried, boiled or omelet from Maéva Perez in Puyvert
With bacon from David Aurand in Monteux or farm range goat's milk cheese
Das Frühstück wird von 8.30 bis 10.30 Uhr serviert. Bitte teilen Sie uns beim Check-in etwaige Ernährungsbedürfnisse mit.
Frühstück wird von März bis Oktober angeboten.

BACHETO

Die Ernte und der Fang des Tages entscheiden, was auf die Speisekarte kommt – das ist der Preis für absolute Frische. Das Restaurant, das sich stets weiterentwickelt, sorgt auf der Terrasse und im Speisesaal für Überraschungen. Klassiker der Provence – auf dem Grill oder Herd zubereitet – werden mit Gewürzen und Einflüssen aus der weiten Welt neu interpretiert. So entsteht eine Cuisine, die der Inbegriff von traditioneller Moderne ist.

Täglich geöffnet von 12:00 bis 14:15 Uhr zum Mittagessen und von 19:00 bis 21:15 Uhr zum Abendessen.

Unser Restaurant kann auch exklusiv für Ihre Veranstaltungen gebucht werden. Mehr erfahren.

Speisekarte anschauen
Telefonisch einen Tisch reservieren : +33(0)4 90 68 06 69
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  • MENU
  • KINDER MENU
  • BRUNCH

DISHES

Grilled foccacia, tapenade, confit tomato dip
15€
Fish fritters, homemade Samouraï sauce
12€
Citrus fruits flavoured octopus
14€
Burrata, apricots, zucchinis, matured olive oil
16€
Roasted sheep milk Encalat cheese, honey, thyme, toasted bread
22€
Cheese from Les Commissions du Moulin
19€
Fresh goat cheese, herbe, olive oil
9€
Ventoux cold cuts
22€
Heirloom tomatoes, black olives crumble, matured olive oil
14€
Zucchini and mint cold soup, pickles, goat cheese whipped cream, bread croutons
12€ / pers
Chickpea salad, pickles and sweet spices
10€
Spelt from Sault risotto, pistou, dried tomatoes and pine nuts
12€
Fried chickpea chips, organic Kom&Sal flour
9€
Roasted vegetables, puree, vegetable jus, herbs oil
14€

WITH THE MIBRASA

Spices & honey confit lamb shank, raw fennel, jus
28€
Mediterranean fish fillet, sauce vierge
24€
King prawns, aïoli sauce
22€
Mediterranean tuna steak
28€
Beef sirloin, chimichurri-style sauce
28€

DESSERTS

Chocolate & caramel finger
14€
Red fruits & lavender Pavlova
12€
XL cookie to share
16€
Roasted apricots, thyme & breton shortbread
12€
Ice creams and sorbets from Maison Ravi
1 scoop 3€ ; 2 scoops 5€ ; 3 scoops 7€

KINDER MENU - 14€

Syrup of your choice or homemade lemonade
Char-grilled Mediterranean seabram OR char-grilled farm range chicken
Served with roasted potatoes OR seasonal vegetables OR spelt
1 scoop of icecream, flavour of your choici

WELCOME DRINK AND HOT DRINKS

STARTERS

Tomato and goat cheese tartlet
Cucumber tzatziki, pita
Red lentils salad

MAIN COURSES

Mont Ventoux marinated pork chop
Marinated prawns skewer
Provençal millefeuille and sauce

SIDE DISHES

Provençal tabbouleh
Potato pancakes
Fennel and herbs salad

DESSERTS

Cheese selection
Apricot and thyme mousse, crumble
Dark chocolate moelleux, custard

55€ PER PERSON

Öffnungszeiten
Donnerstag 28 März 2024 - Sonntag 26 Oktober 2025 Freitag 19 Dezember 2025 - Samstag 03 Januar 2026 Mittwoch 01 April 2026 - Montag 26 Oktober 2026
Öffnunszeiteen
Frühstück wird von 7:30 bis 10:30 Uhr serviert. Mittagessen wird von 12:00 bis 14:30 Uhr serviert. Abendessen wird von 19:00 bis 21:30 Uhr serviert.
Nettopreise in Euro inklusive Steuern und Service. Eine Liste der Allergene ist auf Anfrage verfügbar.

LES COMMISSIONS

Direkt gegenüber dem Hotel lädt das Café und Feinkostgeschäft Les Commissions du Moulin dazu ein, den Augenblick zu genießen und in das Dorfleben einzutauchen. Hier können Sie den ganzen Tag über das provenzalische Lebensgefühl genießen: bei einem Kaffee am Brunnen oder einem Mittagessen auf der Terrasse. Die Snacks und Getränke können auch zum Mitnehmen auf Ihre Wanderung oder Radtour im Luberon bestellt werden. Mit Beaumier Schals, Le Moulin Taschen und Postkarten sowie Olivenöl und Weinen aus der Region finden Sie im Les Commissions auch das perfekte Souvenir, um ein Stück Provence mit nach Hause zu nehmen.

Ab dem 2. Mai geöffnet, von Mittwoch bis Sonntag, von 10 bis 18 Uhr.

Direkt gegenüber dem Hotel lädt das Café und Feinkostgeschäft Les Commissions du Moulin dazu ein, den Augenblick zu genießen und in das Dorfleben einzutauchen. Hier können Sie den ganzen Tag über das provenzalische Lebensgefühl genießen: bei einem Kaffee am Brunnen oder einem Mittagessen auf der Terrasse. Die Snacks und Getränke können auch zum Mitnehmen auf Ihre Wanderung oder Radtour im Luberon bestellt werden. Mit Beaumier Schals, Le Moulin Taschen und Postkarten sowie Olivenöl und Weinen aus der Region finden Sie im Les Commissions auch das perfekte Souvenir, um ein Stück Provence mit nach Hause zu nehmen.

Ab dem 2. Mai geöffnet, von Mittwoch bis Sonntag, von 10 bis 18 Uhr.

BUCHUNGSANFRAGEN
Tel : +33 (0)4 89 81 40 75
Email : legalinier@beaumier.com
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